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果蔬脆的生產(chǎn)工藝流程比較復(fù)雜。從原料到生產(chǎn)工序、工藝、檢驗都要很嚴(yán)格。通常有下述幾個步驟，果蔬脆廠家給大家簡單介紹一下。

1、原料的挑選。因為果蔬脆加工企業(yè)所需的蔬菜、水果量較大，且原料生長具備季節(jié)性的特點、易腐爛、運輸費用高。通常果蔬脆生產(chǎn)廠家多數(shù)挑選具備大規(guī)模的蔬菜、水果種植基地的地方。

2、驗收分揀。有好的種植基地、每一個種植基地所生張產(chǎn)品有好壞之分、儲存、運輸過程損壞、變質(zhì)的原料要一一分揀，不然會因為一點點異味促使整體生產(chǎn)出來的產(chǎn)品為劣質(zhì)品。

3、殺青預(yù)熱—脫水。

4、分揀包裝。